清明節前後大量燃香及焚燒金紙，易造成如細懸浮微粒（PM2.5）濃度瞬間升高，營養師廖欣儀指出，這些細小粒子隨著呼吸進入肺部，除了讓呼吸道不舒服，也會增加身體的氧化壓力與發炎反應，建議民眾可以補充五類營養素，幫助抗氧化、降低發炎。

營養師廖欣儀在臉書專頁「欣儀的營養聊天室」發文指出，清明節前後細懸浮微粒（PM2.5）濃度瞬間升高，這些細小粒子，隨著呼吸進入肺部，不只會讓呼吸道不舒服，也增加身體的氧化壓力與發炎反應，除了戴口罩之外，建議民眾也可以透過飲食幫身體增加一層保護。

營養師廖欣儀說明，當空氣污染進入體內，本質上就是讓身體處於氧化、發炎的狀態，所以營養的重點就是幫助抗氧化、降低發炎，民眾可以透過補充五類營養素來達到效果：

• 維生素C：清除自由基、減少呼吸道發炎；常見食材如芭樂、奇異果、柑橘類、甜椒、花椰菜。

• Omega-3 脂肪酸：調節身體發炎反應，保護肺部組織；常見食材如鮭魚、鯖魚、秋刀魚、亞麻仁籽、核桃。

• 維生素A/β-胡蘿蔔素：維持呼吸道上皮完整，讓防禦力更好；常見食材如紅蘿蔔、地瓜、南瓜、菠菜。

• 維生素E：抗氧化、保護細胞膜；常見食材如堅果(杏仁、核桃)、植物油。

• 多酚類（植化素）：幫助抑制發炎反應、清除自由基；常見食材如綠茶、莓果、洋蔥、可可。

營養師廖欣儀建議，假設最近空氣比較差，想從每天的飲食幫身體多做一層保護，可以從早餐加一份水果、堅果開始，一周吃1～2次含有Omega-3 脂肪酸的魚類，來幫助肺部減壓。